Ministry Of Food é o novo programa de Jamie Oliver na TV britânica (Channel 4), ainda sem previsão de exibição no Brasil. O chef que é um ativista da comida balanceada e dos alimentos orgânicos, tem criado várias iniciativas no sentido de combater a comida rápida, os hamburguers e os péssimos hábitos dos britânicos no [...]

De que se trata afinal a cozinha moderna? Seriam as experimentações químicas de Ferran Adriá e a cozinha da Catalúnia? Ou seria a já nem tão nova nouvelle cuisine francesa? O restaurante londrino Acorn House mostra que não são nenhuma das duas as mais novas diretrizes da cozinha mundial. A nova gastronomia na verdade é [...]

Jamie Oliver, Gordon Ramsey e Nigella Lawson são os chefs ingleses que estão conseguindo tirar a imagem de péssima gastronomia que a Inglaterra tem no exterior. Os três grandes cozinheiros se apoderaram da telinha e produzem programas bem humorados e dinâmicos, mostrando boa comida com a ajuda da boa produção da TV inglesa.
Pra quem já [...]